【テレビ】佐野実「ガチンコラーメン道」出身 藤井英次さんは4店舗のオーナーに

: 2016/09/12(月) 13:38:59.24 ID:CAP_USER9
1999年から03年にかけてTBSのゴールデンタイムを賑わせたTOKIO司会のバラエティー番組「ガチンコ!」。
中でも、一昨年に他界した“ラーメンの鬼”佐野実氏(享年63)のキャラが強烈だった「ラーメン道」は、シリーズ化されるほどの人気だった。
その第3期生で異彩を放っていたのが藤井英次さん(50)だ。今、どうしているのか。

■見事な怒られっぷりと名ゼリフの数々

「いらっしゃいませ、お待ちしてました。こちらへどうぞ」

滋賀県湖南市の旧国道沿い。昨年3月にオープンしたラーメン店「天下ご麺 湖南店スペリオル」を訪ねると、黒いエプロン姿の藤井さんが出迎えてくれた。

「ボクなんかでホンマによろしいんですか?」

これも“鬼”仕込みか、ものすごく腰が低い。藤井さんが出演した「ガチンコ! ラーメン道3」は02年5月に放送スタート。
当時、藤沢市内にあった佐野氏のラーメン店「支那そばや」がロケ現場だった。

藤井さんといえば、忘れられないのが佐野氏からの見事な怒られっぷりと名ゼリフだ。
佐野氏に退出を命じられるシーンでは、「俺はラーメンにこしょうはかけませんけど、命は懸けられるんです!」と豪語。
パイプいすに座ったままスタッフに担ぎ上げられ、「神輿やないねんから!」と叫びながら運び出された。

スープ作りで佐野氏に怒鳴られた時は、寸胴を持ちながら「そんなに自分の味出せぇ言うんやったら、この中に入るわ!」と逆ギレ。茶の間を大いに沸かせた。

そんな藤井さんも、今では立派なラーメン店オーナーだ。

「『ガチンコ!』に出る直前の02年2月にオープンした本店(甲賀市)から始まり、この店で4店舗目です。
(佐野)先生お気に入りの北海道産小麦粉の全粒粉を使い、低加水で熟成させた自家製麺を使ってます」

ラーメン道の卒業生では、「ミシュランガイド東京2015」ビブグルマンに選出された市谷「ドゥエ イタリアン」の石塚氏らが人気店オーナーとして活躍中。藤井さんも成功したといっていいだろう。

「いやいや、実はもうこれ以上、店を増やすつもりはないんです。むしろ、減らしていこうかなと。お金や名誉より、自分が納得できるラーメンだけ作れたらいい。
それには完全に自分の目と手が届く規模にせないかんでしょ。もういっぺん初心に帰って、素材選びからスープ作りまで考えてみようと思うてますねん」

さて、滋賀県栗東市に生まれた藤井さんは7歳の時に父母が離婚。
以来、妹と母子家庭で育ち、高校卒業後はレストランやバーで働いた。
22歳で喫茶店を開業し結婚。しかし、30歳だった95年、奥さんは1男2女を残して家出、離婚してしまった。

「おふくろに助けてもらいながら喫茶店を切り盛りし、夜も別の商売をしてたんです。でも、そうなると子育てがおろそかになるでしょ。
ラーメンなら手っ取り早く儲けられると思い、今の本店をオープンしたんです」

だが、世の中そう甘くはない。毎日、仕込みに追われ、睡眠時間は1日4時間が精いっぱい。
ストレスと、不規則な生活がたたり、開店2週間後には急性十二指腸潰瘍で病院に担ぎ込まれてしまった。

https://www.youtube.com/watch?v=yuLltV1Is2g

【ガチンコラーメン道3】#5 ちょっと待ってーや。僕はクズですか?

https://www.youtube.com/watch?v=2C7KVI2l7gw

神輿やないねんから

http://livedoor.blogimg.jp/k_sfv8539/imgs/6/4/646a2bf4.JPGno title

https://pbs.twimg.com/media/BxfD8ugCUAItEEc.jpgno title

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http://netallica.yahoo.co.jp/news/20160912-24125225-a_aaac
2016/9/12 12:06 日刊ゲンダイ

: 2016/09/12(月) 13:54:54.59 ID:K3U55Mf80
>>1
>>パイプいすに座ったままスタッフに担ぎ上げられ、「神輿やないねんから!」と叫びながら運び出された

わろたw

: 2016/09/12(月) 13:39:29.06 ID:CAP_USER9
■現場はホンマに大変やった

「病院のベッドで従業員の給料や家賃、材料代の支払いを考えたら、目の前が真っ暗ですわ。
そんな時、テレビで『ガチンコ! ラーメン道3』の参加者募集を見て、すぐに応募したんです」

結局、ラーメン道で藤井さんは準優勝。川崎のショッピングモール出店権は逃したが、知名度は抜群に上がった。

「水口本店は、今でも通称『ガチンコさん』『神輿さん』です(笑い)。
当時、子供らには『お父さん、あんまり恥ずかしいことせんといて』って嘆かれましたが、今となってはいい思い出、ボクの宝物ですわ」

ちなみに、当時、ちまたで疑われていた“あのウワサ”については?

「『ヤラセ』言う人もいますけど、現場はホンマに大変やった。先生は番組そのままに怒鳴るし、水もかける。実際、鬼ですわ。でも、人情味もありました。今でもボクの師匠ですよ」

: 2016/09/12(月) 13:40:00.38 ID:L3b2jXGb0
ラーメン屋ってなぜか腕組んでメンチ切って偉そうにしているよね

: 2016/09/12(月) 13:40:14.80 ID:OoU0QYUh0
小泉さんは今どうなってるの?

: 2016/09/12(月) 13:41:06.46 ID:lGTADqEL0
必要以上にラーメン屋さんあがめるのって不気味。

: 2016/09/12(月) 13:41:25.54 ID:+pDOLo+30
神輿w

: 2016/09/12(月) 13:42:07.84 ID:8bE7XPD20
マジかよ網野どうしてるんだ

: 2016/09/12(月) 13:45:51.17 ID:hK7yLLVt0
>>8
親の会社継いだんじゃなかった?

: 2016/09/12(月) 13:42:57.26 ID:/pjTpfuN0
佐野さんには長生きして貰って
局違うけどTOKIOと一緒に
究極のラーメン作りをして欲しかった

: 2016/09/12(月) 13:43:13.16 ID:LTA7vEJK0
神輿とイタリアンの人が成功してるな今のところは

: 2016/09/12(月) 13:43:13.96 ID:qiXb3Q690
担がれた時どう思った?

: 2016/09/12(月) 13:43:50.11 ID:3/ZN6svT0
>>11
そらかつがれたなぁっておもたやろ

: 2016/09/12(月) 13:45:17.32 ID:njWsjzeA0
>>11
神輿じゃないと思ったんだろ

: 2016/09/12(月) 13:43:21.27 ID:nxyrfkKM0
藤井って名字は大概チャイコロだよね

: 2016/09/12(月) 13:43:37.16 ID:745cEFvL0
イタリアンの人はミシュランに出てるな

: 2016/09/12(月) 13:44:12.76 ID:spr3OuAv0
網野はボクシングやんけ

: 2016/09/12(月) 13:44:44.59 ID:njWsjzeA0
大変でもヤラセはヤラセだろう
ラーメン道に出てたアゴメガネみたいな言動あり得ねえよ
面白かったけど

: 2016/09/12(月) 13:44:46.73 ID:QWmtr6OF0
え?神輿の人なの?

: 2016/09/12(月) 13:45:11.19 ID:JLSfLlGY0
>>18
うん あれは笑った

: 2016/09/12(月) 13:45:06.08 ID:745cEFvL0
わたしは犬ですの小泉は店が流行ってたのに閉店してたな
どうしてなんだろ

: 2016/09/12(月) 13:45:30.53 ID:a+APgaBT0
神輿のaa

: 2016/09/12(月) 13:45:41.51 ID:ikHMNtoz0
ラーメンは客層が広いせいか新規参入しやすいってイメージはあるな
そのかわり潰れるのも早いんだろうけど

: 2016/09/12(月) 13:47:25.02 ID:JLSfLlGY0
>>23
俺は結局チェーン店系(幸楽苑とか)の
ラーメンが一番うまいって解った 飽きない味

: 2016/09/12(月) 13:45:49.37 ID:JLSfLlGY0
誰が言ったか忘れたけど
ラーメンは料理じゃない らしい

: 2016/09/12(月) 13:46:02.42 ID:s+genoCK0
割と近くでやってはったんやな
しかし全く思い出が無いからプレミアム感はない

: 2016/09/12(月) 13:46:22.69 ID:f3Q/QlRuO
塩ラーメンの人?

: 2016/09/12(月) 13:46:33.32 ID:cd9geLtD0
小泉じゃなくて今泉な

: 2016/09/12(月) 13:47:26.67 ID:m/NwUDkH0
ラーメン屋っていつからこんなに偉そうになったのだろう

: 2016/09/12(月) 13:47:37.50 ID:iWcoO44s0
神輿やないねんからは
ほんと笑ったな

なんかテレビのバラエティーは
ネットの監視が厳しすぎて
もうやらせ臭いの作れなくて
つまらなくなったな

: 2016/09/12(月) 13:48:29.62 ID:Ngo5G/rB0
神輿は笑ったわw

: 2016/09/12(月) 13:48:42.95 ID:OTrPQ+FkO
私は佐野さんの犬です!

: 2016/09/12(月) 13:48:56.37 ID:Mxg7y4C40
ボロ儲けやね

: 2016/09/12(月) 13:49:32.61 ID:RgkYntwN0
支那そばやは横須賀のやつで2年くらい前に食ったけどめっちゃうまかったわ

: 2016/09/12(月) 13:49:36.87 ID:twR7svkM0
神輿のセリフは殿堂入りくらい笑ったわ。

: 2016/09/12(月) 13:50:06.91 ID:IZHpmJp9O
なんとなく覚えてる。真面目だった人?

: 2016/09/12(月) 13:50:07.54 ID:R2Cc7A7u0
まだ平沢進が生きてるじゃん

: 2016/09/12(月) 13:50:08.65 ID:745cEFvL0
今泉は支那そばやの戸塚本店で店長をしているらしい
いま調べたら出てきた

: 2016/09/12(月) 13:50:38.07 ID:LBL1kaKS0
寸胴ぶちまけた今泉のその後は?

: 2016/09/12(月) 13:51:44.92 ID:/926jiDM0
藤野梅宮のその後はよ

: 2016/09/12(月) 13:52:03.29 ID:OzI4riNT0
ヘイたくちゃん

: 2016/09/12(月) 13:53:02.85 ID:oGYh0YX40
ヤラセ疑惑否定してるようで否定してないな。
顔そのままにシャキッとしねー男だな。

: 2016/09/12(月) 13:53:45.47 ID:7F0YvhlC0
前は北野天満宮の近くにもガチンコの人のラーメン屋あったけどなんで関西で店開くんだろ?

: 2016/09/12(月) 13:54:09.23 ID:wT49dAbO0
あぁ神輿の人かよ

: 2016/09/12(月) 13:54:10.29 ID:y35HMBM80
ガチンコ卒業生の店は何店舗か行っけど悪くはない

引用元: ・【テレビ】佐野実「ガチンコラーメン道」出身 藤井英次さんは4店舗のオーナーに [無断転載禁止]©2ch.net


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